С наступлением весны открылся сезон выездов на природу, отдыха у воды или в лесу. И конечно отдыхающие на природе всегда стараются устроить комфортный отдых по крупному счету: с едой и напитками. Как же сделать веселый и дружный пикник еще и вкусным, и полезным для здоровья?

Вопрос очень актуальный! Необходимо вспомнить, как же собрать удобную и полезную корзину для пикника?
Эта тема и стала ключевой на очередном собрании в коллективе Котовской ЦРБ, посвященном обсуждению оздоровительных мер в рамках Блока «Здоровое питание – основа процветания» корпоративной программы «Здоровье на рабочем месте».
Коллеги, обсуждая насущную тему, давали друг другу советы:
— Лучшим выходом для пикника будет простая или минеральная бутилированная вода. Если хочется горячих напитков, выручит термос с заваренными кипятком ягодами, лимоном или мятой. И не забываем, что добавленный сахар портит любой напиток. Что касается соков, сладких газированных напитков, нектаров, кваса, энергетических напитков, алкоголя, то от них лучше отказаться из-за большого количества простых углеводов.

— Берем с собой фрукты и овощи, ведь там кладезь полезных веществ, они богаты пищевыми волокнами, органическими кислотами, служат ценным источником витаминов и микроэлементов. Более того, содержат много связанной жидкости, что может помочь восстановить водный баланс в жаркий полдень. Собираясь на пикник, помоем их заранее, и на месте с удовольствием съешьте.

— Лучшим выбором из мясных продуктов будет курица или индейка. Надо только решить: будем ли мы брать с собой термически обработанный продукт (а значит, охлаждающие элементы к нему) или замаринуем мясо и будем готовить его на природе. Помним, что переработанное промышленностью мясо в виде колбас, сосисок и сарделек богато солью, красителями, сахаром, содержит мало белка и не годится для правильной трапезы.

Обговорив самые главные моменты по приготовлению продуктовой корзины, коллектив приступил к планированию корпоративного выезда на природу.

Алевтина Дорощенко, специалист по связям с общественностью ГБУЗ «ВРЦОЗ и МП».